L’espace Brasserie Cartes & Menu
Mis à jour :
L’espace Brasserie est maintenant fermé.
Archive de la carte de l’ancien restaurant :
Vous êtes plutôt entrée plat ou plat dessert ?
Profitez de nos formules « déjeuner », elles correspondent à tous les appétits et tous les temps de pause … Pour les flâneurs, le menu Presqu’île est idéal, l’occasion de découvrir ou redécouvrir les spécialités lyonnaises. Et pour les plus pressés, la carte saura vous réjouir.
Notre carte évolue au fil des saisons et des approvisionnements. Quelques petites modifications peuvent donc être apportées Bon appétit !
Les cartes et menus sont à titre indicatifs, des modifications sont susceptibles d’intervenir selon les approvisionnements de nos fournisseurs
Entrées
Plats
Desserts & fromages
Formules déjeuner
Menu Presqu’île
Menu enfant
Les entrées
- Salade lyonnaise aux lardons, croûtons et son œuf poché 16 €Lyonnaise salad with bacon, croutons and poached egg
- Terrine de canard et ses condiments 17 €Duck terrine
- Salade César au poulet grillé 18 €Grilled chicken caesar salad
- Œufs pochés en meurette (lardons, champignons, sauce vin rouge) 16 €Poached eggs in red wine sauce with diced bacon and mushrooms
- Cervelas pistaché, salade de lentilles 18 €Hot sausage with lentils salad
- Tartare de saumon au citron vert 20 €Salmon tartare with lime
Plats
Pâtes / Pasta
- Tagliatelles fraîches à la carbonara 17 €Carbonara fresh tagliatelle
- Des ravioles du Royans dans un velouté aux poireaux, une escalope de foie gras juste poêlée 22 €Ravioles from Royans with a seared slice of foie gras and leeks
POISSONS/ FISH
- Quenelle de brochet, coulis aux crustacés, riz basmati 22 €Pike quenelle with crustacean sauce
- Filet de daurade royale, sauce au pesto 26 €Filet of sea bream, pesto sauce
- Raie pochée, beurre noisette aux câpres, pommes vapeur 29 €Poached skate-fish, caper mousse butter, steamed potatoes
Viandes / Meat*
- Tartare de bœuf charolais « au couteau » 180 Gr, frites maison et salade 21 €Charolais beef tartare 180 gr, home made fries and salad
- Burger de l’Espace, frites maison et salade (steak 150 Gr et lard fumé, compotée d’oignons, cheddar, tomate) 22 €Burger, home made fries and salad (steak and bacon, onion puree, cheddar, tomato)
- Andouillette à la fraise de veau, sauce moutarde, frites maison 24 €Tripe sausage with mustard sauce and potatoes
- Suprême de volaille fermière au vinaigre 26 €Poultry supreme with vinegar sauce
- Rognon de veau sauté à la bordelaise 27 €Veal kidney cooked in red wine sauce
- Noix d’entrecôte de bœuf (200 Gr) sauce béarnaise, frites maison et salade 29 €Rib steak of beef (200 Gr), Bearnaise sauce home made fries and salad
*Origine des viandes : France et Union Européenne
Fromages & desserts
Fromages / Cheese
- Fromage blanc à la crème 6 €Fresh cheese
- Demi-Saint-Marcellin 6 €Half dry cheese
- Cervelle des canuts 6 €fresh cheese with herbs
Desserts / dessert
- Crème brûlée à la vanille 9 €Vanilla crème brûlée
- Panna cotta à la pistache 9 €Panna cotta with pistachio
- Tarte aux pralines, rafraîchie au sorbet citron 9 €Pralin tart with lemon sorbet
- Fondant moelleux au chocolat 10 €Chocolate Fondant
- Baba au Rhum 10 €Rum Baba
- Profiteroles au chocolat 10 €Chocolate profiteroles
- Café gourmand 10 €Coffee with sweet little cakes
Les coupes glacées/ ice-cream
- Coupe Colonel (sorbet citron, vodka) 10 €Colonel cup (lemon sorbet, vodka)
- Coupe Mont Blanc/Mont (Glace vanille, crème de marrons, coulis de caramel, chantilly) 10 €Blanc cup (vanilla ice cream, chestnut cream, caramel coulis, whipped cream)
- Café ou chocolat liégeois (Glace café, café et chantilly) ou (Glace chocolat, chocolat froid et chantilly) 10 €Coffee or chocolate from Liège (Chocolate ice cream, cold chocolate and whipped cream) or (Coffee, coffee and whipped cream ice cream)
- Coupe de Crèmes glacées et sorbets (3 boules) 9 €
Crèmes glacées : Vanille, Chocolat, Café, Rhum-raisins
Sorbets : Citron vert, cassis
Formules «Déjeuner»
Formules servies le midi seulement
(sauf samedis, dimanches et jours de fêtes)
Served at lunch time only,
except Saturdays, sundaysand bank holidays
Entrée, plat, dessert du jour
Starter, dish and dessert of the day
24,00€
Entrée du Jour et Plat du Jour
Starter of the day and dish of the day
19,00€
Entrée du Jour ou Plat du Jour
Starter of the day or dish of the day
14,00€
Dessert du jour
Dessert of the day
5,00€
Menu Presqu’île – 37 €
Tartare de saumon au citron vert
Salmon tartare with lime
Ou/or
Terrine de canard et ses condiments
Duck terrine
Ou/or
Cervelas pistaché, salade de lentilles
Hot sausage with lentils salad
—
Filet de daurade royale, sauce pesto
Filet of sea bream, pesto sauce
Ou/or
Quenelle de brochet, coulis aux crustacés, riz basmati
Pike quenelle with crustacean sauce
Ou/or
Suprême de volaille fermière au vinaigre
Poultry supreme with vinegar sauce
Fromage blanc ou ½ St-Marcellin
White fresh cheese or half dry cheese « St-Marcellin »
Ou/or
Dessert au choix (hors café gourmand)
Choice of dessert (except coffee with little cakes)
Menu Enfant – 12 €
Children’s menu
servi jusqu’à 8 ans – until 8 yearsold
Steak haché et pommes allumettes
Steak and fries
–
Glace (parfum au choix)
Ice cream
–
Un sirop à l’eau (parfum au choix)
Fruit syrup and tap water
