maison Borgeot

3 restaurants et 1 traiteur à Lyon pour répondre à toutes vos envies

L’emblématique « La Tassée » où le chef Romain Borgeot est aux fourneaux. Une cave à vins magnifique pour accompagner des plats typiquement lyonnais revisités par le chef. Le rendez-vous des bistronomes, dans un lieu culte.
« L’espace Brasserie », une brasserie chic et moderne sur la place Bellecour. Ouvert 7 jours sur 7, excepté le dimanche soir. Une belle terrasse pour les beaux jours et un intérieur à l’ambiance chaleureuse.
« Côté Berthelot », le petit dernier des restaurants de la Maison Borgeot. Un parking, une magnifique terrasse et un espace séminaire d’une capacité de 200 personnes sauront vous séduire.
Enfin Borgeot Traiteur. Événements professionnels ou moments privilégiés de la vie, mariage, baptême, … nos équipes sont là pour que vous puissiez profiter pleinement de ces instants.

La restauration, une histoire de famille

Et quelle histoire ! C’est le samedi 7 avril 1951 que Roger et Gabrielle Borgeot ouvrent la Tassée au 20 rue de la Charité dans le deuxième arrondissement de Lyon ! Oui, ça fait quelques années … La Tassée est alors un Bistrot lyonnais qui déjà se distingue par une cave à vin bien fournie. Notamment en Chiroubles, ce cru du Beaujolais, si cher à Roger Borgeot.

A l’image des autres bouchons, La Tassée instaure le mâchon, repas traditionnel du matin : les assiettes de cochonnaille lyonnaise voisinent avec les plats à base de porc.
Les clients sont présents, les agrandissements se succèdent et le restaurant prend corps. En cuisine, différents chefs contribuent à la notoriété de la Tassée.
En 1972, Jean-Paul Borgeot, le fils cadet, après différentes expériences auprès de grands chefs prend les rênes des cuisines de la Tassée. Durant 40 ans, cet homme, à l’énergie rare, fera rayonner le nom des Borgeot.

Entrepreneur dans l’âme, Jean-Paul Borgeot diversifie l’activité, achète d’autres restaurants (L’espace Brasserie, Côté Berthelot) et développe Borgeot Traiteur.
En 2010, Romain Borgeot, troisième génération, s’active désormais, lui aussi, derrière les fourneaux de la Tassée.

1, 2, 3 Borgeot : Jean-Paul et ses enfants Sophie et Romain. Tous deux à ses côtés, Sophie est à l’Espace Brasserie. Quelle famille !

Romain Borgeot, troisième génération, aux fourneaux.

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Bouteilles

Les vins de la maison Borgeot

Le vin, nous on l’aime passionnément*.
Et vous ?

Nos vins blancs

Du vin de pays d’Ardèche aux grands Bourgogne en passant par le vignoble Bordelais, Il y en a pour tous les palais

Nos vins rouges

Grandes appellations et beaux millésimes patientent dans notre cave à la Tassée Venez les découvrir !

Nos champagnes

De belles maisons champenoises sont à votre disposition. Blanc ou rosé, les bulles se préparent à vous égayer.

Au verre ou en bouteille ?

Du vin au verre, en demi-bouteille jusqu’au magnum. Nous pensons à chacun d’entre vous.

*Et pour tout le monde, avec modération.

L’espace Brasserie

Côté Berthelot

Borgeot Traiteur

Réserver une table à la tassée

Réserver une table à côté Berthelot